Gazeteler > Müthiş iddia! '20-30 yıl sonra böcekleri yiyeceğiz!'

Müthiş iddia! '20-30 yıl sonra böcekleri yiyeceğiz!'

13 Ocak 2021 Çarşamba 16:58

Ziraat Mühendisleri Odası İzmir eski Şube Başkanı Ferdan Çiftçi, küresel ısınmanın etkisiyle böcek popülasyonu ve çeşitliliğinin artacağını belirterek, "Protein oranı çok yüksek, aminoasitlerce zengin ve doğrudan insan gıdası ya da dönüştürerek hayvan beslenmesinde alternatif besin kaynağı olarak hamam böceği, çekirge, un kurdu, ipek böceği, cırcır böceği gibi türleri tüketir hale geleceğiz" dedi

Ziraat Mühendisi Ferdan Çiftçi, küresel ısınmanın daha da artacağını, ısınmanın etkisiyle böcek ekosisteminin değişeceğini söyledi. Yeni böcek türlerinin çoğalacağını ve bu türlerden bazılarının yenilebileceğini belirten Çiftçi, "Ocak ayı olmasına rağmen güneşli bir hava var.
 
Hepimiz bu havadan dolayı çok mutluyuz. Ancak, bu doğa için doğru bir hava değil. Sıcaklıkların düşmüş olması ve şu an doğanın dinleniyor olması gerekiyor.
 
"BÖCEK POPÜLASYONU DEĞİŞECEK"
 
Sıcaklıklardaki bu düşüş, böcek popülasyonlarında değişimler yaşanmasını sağlayacak. Bu durum da böcek türlerinin bazı yerlerde azalmasına bazı yerlerde ise çoğalmasını sağlayacak. Yeni türlerin artacağı yönünde ve bazı böcek türlerinin yok olacağına dair araştırmalar var.
 
"20-30 YIL İÇİNDE TÜKETİLECEK"
 
FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) bu konuyla ilgili 200 sayfalık bir rapor yayınladı. Bu raporda böceklerin 20-30 yıl sonra insan gıdası olarak tüketileceği söyleniyor.
 
"1900 BÖCEK TÜRÜ YENİLEBİLİR CİNSTEN"
 
Küresel ısınmayla birlikte, küresel iklim değişikleri gıda ve yem kaynaklarında da dönüşümlerin yaşanmasını sağlayacak, artan nüfusun ihtiyaçlarını hazırlamak için de yeni proteinlere ihtiyacımız olacak. En önemli protein kaynağı olan böcekler de ön plana çıkacak. Çünkü 2 milyona yakın böcek türü olduğu söyleniyor ve bin 900 tanesinin yenilebilir böcek türü olduğu biliniyor. Bu yenilebilir böcekler; hamam böcekleri, çekirge, un kurdu, ipek böcekleri, cırcır böcekleri gibi türler" dedi.
 
PROTEİN MİKTARI BEYAZ ETTEN FAZLA
 
DHA'da yer alan habere göre böceklerdeki protein miktarının çok yüksek olduğunu ifade eden Çiftçi, "Bitkisel üretimdeki proteinlere göre böceklerdeki protein oranı çok yüksek, aminoasitlerce zengin ve doğrudan insan gıdası ya da dönüştürerek hayvan beslenmesinde alternatif besin kaynağı olarak çıkıyor.
 
"ÇEKİRGEDEKİ PROTEİN TAVUĞUN ÜÇ KATI"
 
Örneğin bir çekirgede yüzde 50-75 oranında bir protein bulunuyorken tavuk etinde yüzde 20-23 oranında protein bulunuyor. Bu böcekleri doğrudan veya soslarla hazırlayarak çerez gibi tüketeceğiz. Bu tüketimler önümüzdeki günlerde artacak ve gündelik hayatımızda bir restoranda gittiğimizde çekirge isteyeceğiz ya da başka bir böceği ister hale geleceğiz" diye konuştu.
 
 
 
Gazete Siteleri için tıklayın.


Gazete - Gazete Oku - Gazete Siteleri - Gazete Manşetleri - Köşe Yazıları

Daha Fazlası:

Canan Kaftancıoğlu, canlı yayında anket sonucu açıkladı
Çok az kişi biliyor! Devletten karşılıksız 15 destek
Terör örgütü PKK içinde haberleşme yüzde 80 azaldı
Yunanistan Başpiskoposu: İslam bir din değil
Boşanma davası süren kadın: Öldürülmekten korkuyorum
Dışarıdan çiğköfteci içi erkek berberi!
PTT'den hemen alın! 600 TL tek kalemde ödeniyor! e-Devlet başvuru şartları belli oldu
Koronavirüse yakalan 8 aylık hamile kadın ve bebeği kurtarılamadı
Kadir Şeker davasında yeni gelişme! Dava yeniden görülecek...
5 milyon kişi faydalanacak! SSK Bağ-Kur intibak zammı ile emekli maaşı ne kadar olacak? 2000 yılı sonrası için
Turuncu kategoride aranan Kurban Pehlivan Bitlis'te öldürüldü
Muhsin Yazıcıoğlu davasında dosyaya giren FETÖ'cülerin isim listesi